Resep Root to Leaf Menggunakan Lobak Semangka Utuh

Resep Root to Leaf Menggunakan Lobak Semangka Utuh – Saya harus mengakui bahwa saya pusing ketika saya membaca bahwa bahan yang harus digunakan untuk tantangan keranjang pasar adalah yang sering diabaikan, tidak pernah menjadi pengantin selalu menjadi pengiring pengantin, hanya hiasan, lobak yang sederhana.

lobak semangka
lobak semangka

Pada Artikel Terbaru, keranjang di tangan, saya berlari ke kebun saya, berlutut dan dengan hati-hati meraih tomat pusaka saya untuk memetik dari tanah kaya hasil panen pertama lobak semangka saya. Mereka berbau ilahi, daunnya hijau sehat, bersemangat, dan akar merah muda menyinari tanah yang jatuh dari tanaman.

Tujuan saya untuk tantangan ini bukan hanya mengangkat lobak ke tengah piring sebagai daya tarik utama tetapi untuk menampilkan seluruh tanaman lobak, baik daun maupun akar, semuanya sambil menyeimbangkan dan melengkapi citarasa tajam, tajam, dan pedas.

Dalam upaya melunakkan senyawa kimia yang menghasilkan gigitan terkenal, saya memotong dan memanggang lobak, dilapisi minyak, selama 20 menit dalam oven. Memanfaatkan atasan hijau segar, saya menyiapkan pesto atas lobak lobak, sehingga menggabungkan setiap bagian dari tanaman.

Terakhir, saya memasangkan polenta kaya krim untuk menyeimbangkan ketajaman setiap gigitan. Saya membuat polenta ekstra lembut dan dekaden dengan menggunakan keju mascarpone untuk tekstur yang halus.

Sangat istimewa untuk memenangkan tantangan ini karena ketika saya mulai di ICE November lalu, setiap hari saya menyeret hiasan sayur rumah dari kelas dan menggunakannya untuk kompos di kebun saya. Aku masih tertawa ketika saya membalik tanah dan melihat sebelumnya miskin Tournes saya dikuburkan.

Lobak panggang
Bahan
12 semangka segar lobak dengan atasan. Minyak zaitun, garam. Jangan lupa kunjungi juga Resep pasta.

Bagaimana Resep Root to Leaf Menggunakan Lobak Semangka Utuh?

Petunjuk arah
Cuci lobak dan pisahkan daun dan tangkai dari umbi. Sisihkan daun untuk pesto. Iris lobak menjadi dua, letakkan di atas kertas timah, lapisi dengan minyak netral dan taburi dengan garam. Panggang pada suhu 450 F selama 15-20 menit. Periksa pada 10 menit dan aduk lobak.

Radish Top Pesto
Bahan
4 cangkir atasan lobak (dikemas), dicuci dan dikeringkan. 2 siung bawang putih, cincang halus. 1/2 lemon, jus. 1/2 cangkir kenari iris. 1/2 cangkir keju Parmesan, parut segar. 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin, ditambah lagi sesuai kebutuhan. Garam secukupnya. Lada hitam yang baru ditumbuk, secukupnya.

Petunjuk arah
Campurkan 6 bahan pertama dalam food processor. Proses sampai halus, gosok sisi yang diperlukan. Tambahkan minyak zaitun tambahan untuk mencapai konsistensi yang kental. Bumbui dengan garam dan lada hitam.

Krim polenta
Bahan
2 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran. 1/2 cangkir tepung jagung halus. 1/4 cangkir keju mascarpone. 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin. 1/4 sendok teh garam halal. 1/4 sendok teh lada.

Baca Juga : http://jqby.info/sejarah-masakan-daerah-ada-indonesia/

Petunjuk arah
Didihkan kaldu dalam panci sedang. Kurangi panas menjadi rendah dan secara bertahap tambahkan polenta, aduk kuat untuk menghindari penggumpalan. Tutup dan masak selama 10 menit. Aduk, tutup dan teruskan memasak sampai mengental dan lembut, sekitar 10 menit lagi.

Aduk keju mascarpone, minyak, garam dan merica. Tambahkan lebih banyak kaldu jika polenta terlalu tebal. Atur lobak panggang di atas polenta. Atas dengan pesto. Hiasi dengan daun herba segar. Itulah resep Root to Leaf menggunakan lobak semangka utuh.